Zoet zure komkommer met pit

Zoet zure komkommer met pit

Ingemaakte of zoet zure komkommers, slechts 4 ingrediënten.

Portie

  • 4 porties

Bereidingstijd

  • 3 uur en 10 min.
  • waarvan 3 uur wachttijd

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 50 ml (rijst)azijn
  • 1 rode peper
  • 15 g suiker

Voedingswaarden

Je weet wel, van die zoet zure komkommers die je ook kan bestellen in een sushi tent. Heb het even opgezocht en het zou tsukemono heten.. De smaak van dit recept komt goed in de buurt!


Snijd de komkommer in de lengte door de helft, en deze helften vervolgens ook weer door de helft. Snijd vervolgens in plakjes van 1 cm.  

Snijd de rode peper in kleine stukjes. Verwarm de azijn, suiker en peper in een pannetje. Laat ongeveer 2 minuten koken.  

Giet dan het hete mengsel over de blokjes komkommer. Laat het afkoelen en zet dan voor een paar uur in de koelkast. Na drie uur is de smaak voldoende ingetrokken. Laat een dag staan voor de ultieme smaaksensatie.




Meer recepten met tag

vegan vegetarisch

Bekijk ook...

Vegan eiersalade van TRAI VEGAN
Vegan eiersalade van TRAI VEGAN

Deze vegan eiersalade is de bom. Alleen met plantjes!

vegan
Sinaasappel kurkuma smoothie met gember en zwarte peper
Sinaasappel kurkuma smoothie met gember en zwarte peper

Deze smoothies is niet voor beginners. De gember en kurkuma maken dit een spannend drankje!

vegan
Mexicaanse salade met mango-limoendressing
Mexicaanse salade met mango-limoendressing

Heerlijke salade met zwarte bonen, mango, paprika en een frisse dressing van mango en limoen.

vegan
Hallo, leuk dat je er bent!

Mijn naam is Priscilla Weterings en als erkend diëtist geef ik jou graag voedingsadvies. Voor een gezondere leefstijl of bij ziekte en/of klachten. Mijn specialismen zijn plantaardige voeding en emotie-eten.