Worteltaart havermout met walnoten en kokosrasp
- Portie
- 1 portie
- Tijd
- rasp
- Benodigdheden
Ingrediënten
- 45 g havermout
- 125 ml water
- 3 dadels zonder pit
- ¼ tl kaneel
- 120 ml sojamelk ongezoet
- 30 g geraspte wortel
- ¼ tl vanille extract
- Snufje piment (optioneel)
- 1 tl kokosrasp
- 15 g gehakte walnoten
Voedingswaarden
Mis je hier iets? Hou mijn Instagram in de gaten voor binnenkort meer info!
Alsof je worteltaart eet als ontbijt. Maar dan met ingrediënten die goed vullen en voedend zijn. En alvast een klein beetje groenten binnen. Lekker!
Hak de dadels in kleine stukjes.
Breng in een klein pannetje de havermout, sojamelk en het water tot een kookpunt. Laat even een minuutje zachtjes pruttelen. Roer goed.
Voeg dan de geraspte wortel, vanille extract, gehakte dadels, kaneel en piment toe. Roer een paar minuten door, totdat het vocht is opgenomen.
Doe dan in een bakje of glas. Top het af met de gehakte walnoten en de kokosrasp.
Eet smakelijk.
De ingrediënten
Breng in een klein pannetje de havermout, sojamelk en het water tot een kookpunt. Laat even een minuutje zachtjes pruttelen. Roer goed.
Voeg dan de geraspte wortel, vanille extract, gehakte dadels, kaneel en piment toe. Roer een paar minuten door, totdat het vocht is opgenomen.
Serveer in een leuk glaasje, en strooi de walnoten en kokosrasp erover.
Bekijk ook...
Gezondere brownies van zwarte bonen met een beetje peper
Makkelijk te maken en een stuk gezonder dan de normale brownie. Met een pittige twist!
Volkoren noedels met zwarte bonensaus & oesterzwammen
Ziet er niet zo smakelijk uit op de foto maar is het wel! Vol met bonen en snel klaar.
Ovenschotel met linzen, geroosterde tomaat en pompoen
Makkelijk en voedend deze ovenschotel met linzen en pompoen
Hallo, leuk dat je er bent!
Mijn naam is Priscilla Weterings en als erkend diëtist geef ik jou graag voedingsadvies. Voor een gezondere leefstijl of bij ziekte en/of klachten. Mijn specialismen zijn plantaardige voeding en emotie-eten.
Het is mogelijk om vrijblijvend een eerste afspraak te maken!
Je vindt mijn praktijk in het Westland bij logopedie praktijk Peter Helderop bij Basisschool de Zeester in Monster. Online consulten ook mogelijk. Vergoed door zorgverzekeraars.
