Quinoa ontbijtje met meloen, walnoten en vanille
- Portie
- 1 portie
- Tijd
- 15 min.
- waarvan 10 min. wachttijd
- Benodigdheden
- glas of een schaaltje
Ingrediënten
- 15 g ongekookte quinoa
- 200 ml (soja)yoghurt
- ½ tl vanille aroma
- ½ tl kaneel
- 100 g meloen (of ander fruit)
- 20 g walnoten gehakt
Voedingswaarden
Mis je hier iets? Hou mijn Instagram in de gaten voor binnenkort meer info!
Quinoa als ontbijt? Dat is apart! Ja, maar wel lekker! Ik was ook sceptisch maar ben aangenaam verrast. Door de vanille, kaneel en de meloen krijgt het een heerlijke zoete smaak.
Natuurlijk kun je ook kiezen voor een ander soort fruit! Zet het 's-avonds klaar om in de ochtend direct aan te kunnen vallen.
Kook de quinoa zoals staat aangegeven op de verpakking. Laat afkoelen in een vergiet.
Mix daarna de quinoa, yoghurt, vanille aroma en kaneel in een kommetje.
Vul het glas voor de helft met het mengsel. Top af met de helft van de walnoten en de meloen (of ander fruit).
Schenk daarna de andere helft van het yoghurt/quinoa mengsel eroverheen en eindig met de andere helft walnoten en meloen.
Lekker!
Bekijk ook...
Rijst spinaziesalade met geroosterde radijsjes en kikkererwten
Wel eens geroosterde radijsjes gegeten? Super lekker!
Havermoutpannenkoekjes met mango en kokosrasp
Met lijnzaad, mango en kokosrasp. Zonder ei!
Spinazie curry met witte kaasblokjes
Binnen een kwartier op tafel, een voedzame maaltijd.
Hallo, leuk dat je er bent!
Mijn naam is Priscilla Weterings en als erkend diëtist geef ik jou graag voedingsadvies. Voor een gezondere leefstijl of bij ziekte en/of klachten. Mijn specialismen zijn plantaardige voeding en emotie-eten.
Het is mogelijk om vrijblijvend een eerste afspraak te maken!
Je vindt mijn praktijk in het Westland bij logopedie praktijk Peter Helderop bij Basisschool de Zeester in Monster. Online consulten ook mogelijk. Vergoed door zorgverzekeraars.
