Prei-tuinerwtensoep met basilicum
Snel en voedzaam soepje.
Snel en voedzaam soepje.
Snijd de prei fijn. Doe de olijfolie in een hoge pan en fruit de prei 2 minuten.
Voeg dan de liter water en de twee bouillontabletten toe. Breng aan de kook. Laat 5 minuten koken.
Snijd ondertussen het basilicum in reepjes. Voeg de tuinerwten toe aan de soep en laat nog 2 minuten koken.
Schep de basilicum erdoor, zet het vuur uit en pureer met een staafmixer tot een gladde soep. Wanneer de soep te dik is kun je nog wat water toevoegen.
Rooster de boterham in een koekenpan en snijd in blokjes. Garneer de soep ermee.
Deze smoothies is niet voor beginners. De gember en kurkuma maken dit een spannend drankje!
vegan
Heerlijke salade met zwarte bonen, mango, paprika en een frisse dressing van mango en limoen.
vegan
Mijn naam is Priscilla Weterings en als erkend diëtist geef ik jou graag voedingsadvies. Voor een gezondere leefstijl of bij ziekte en/of klachten. Mijn specialismen zijn plantaardige voeding en emotie-eten.
Diëtistenpraktijk Silla is gewaardeerd op ZorgkaartNederland. Bekijk alle waarderingen of plaats een waardering
