Pitten en zadenmix (koolhydraatarm)

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius. Neem een steelpan een smelt hier de kokosolie samen met de honing of agavesiroop in. 

Haal van het vuur. Strooi de theelepels kaneelpoeder erin en roer goed door. Voeg dan alle pitten en zaden toe. 

Pak de bakplaat, bekleed met bakpapier en verspreid de mix erover. Bak voor ongeveer 10 tot 15 minuten in de oven. Houd het goed in de gaten zodat het niet verbrandt. Laat het op de plaat buiten de oven afkoelen. Bewaar in een afgesloten pot.

Heerlijk door de (Griekse) yoghurt of kwark met wat fruit! De voedingswaarden zijn per portie pittenmix van 20 g (dus zonder yoghurt, fruit etc.). Het recept is voor 16 porties.