Smoothie bowl met yoghurt, ananas, bramen, pitahaya & viergranen vlokken

  • 1 portie
  • 15 min.
  • blender, keukenmachine

Ingrediƫnten

  • 1 pitahaya (ook wel drakenfruit genoemd)
  • 40 g sojayoghurt of magere yoghurt
  • 45 g ananas (vriezer)
  • 45 g bramen (vriezer)
  • 30 g viergranenvlokken of havervlokken

Voedingswaarden

De pitahaya of drakenfruit is de vrucht van een cactus. Het vruchtvlees van de pitahaya smaakt als een verse mix van watermeloen en kiwi en is lichtzoet en caloriearm. In combinatie met ananas en bramen is het een heerlijk fris zoet ontbijtje. 
Natuurlijk kun je deze smoothiebowl ook maken met een ander soort fruit, bijvoorbeeld met kiwi's of appel.


Snijd de pitahaya in de lengte door de midden. Pel de schil eraf. Snijd een aantal blokjes voor de garnering (zie foto).  

Doe de rest van de pitahaya met de ananas en de bramen in de blender, zet de blender aan. Voeg als laatste de yoghurt toe.  

Doe het fruit-yoghurt mengsel uit de blender in een kommetje. Garneer met de blokjes pitahaya en maak af met de 4 granen vlokken.  


Bekijk ook...

Hallo , leuk dat je er bent!

Mijn naam is Priscilla Weterings en als erkend diƫtist geef ik jou graag voedingsadvies. Voor een gezondere leefstijl of bij ziekte en/of klachten. Mijn specialismen zijn plantaardige voeding en emotie-eten.

Het is mogelijk om vrijblijvend een eerste afspraak te maken!

Je vindt mijn praktijk in het Westland bij logopedie praktijk Peter Helderop bij Basisschool de Zeester in Monster. Online consulten ook mogelijk. Vergoed door zorgverzekeraars.