Ingrediënten

Blik 400 g zwarte bonen (uitlekgewicht 240 gram)
135 g pindakaas 100% pinda’s
25 g havermoutmeel (kun je zelf maken door havermout in de blender te doen)
25 g cacaopoeder
60 g ahornsiroop
1 el olijfolie of avocado olie
1 el appel cider azijn
1 tl vanille extract
1 tl bakpoeder
1 tl baking soda
1 tl kaneel
½ tl cayennepeper
¼ tl zout
25 g walnoten, in stukjes
80 g rijpe banaan
2 el pure chocolate chips (optioneel)

Voedingswaarden

Mis je hier iets? Hou mijn Instagram in de gaten voor binnenkort meer info!

Lekker als tussendoortje of als dessert. Deze gezondere brownies met een pittige twist. Er zit namelijk een beetje cayennepoeder aan toegevoegd. Je kunt dit ook eenvoudig weglaten als je dit niet lekker vindt.

undefined

1. Verhit de oven voor op 175 graden Celsius. Zet een ovenschaal klaar van ongeveer 15 bij 20 cm.

2. Spoel de zwarte bonen af en laat ze uitlekken in een vergiet. Doe ze in de keukenmachine en maal ze goed fijn.

3. Doe alle overige ingrediënten erbij behalve de walnoten en chocolate chips (optioneel). Maal fijn. Gebruik een spatel om ervoor te zorgen dat alles goed gemengd wordt.

4. Doe de helft van de keukenmachine inhoud in de ovenschaal, het is een vrij dikke massa. Leg de gebroken walnoten erop. En doe dan de andere helft van de keukenmachine inhoud eroverheen. Wrijf met een spatel het geheel op gelijke hoogte.

5. Garneer met de chocolate chips (optioneel) en bak 30 minuten in de oven. Gebruik een saté prikker om te kijken of het gaar is.