Gezonde apple crumble uit de oven met havermout

Easy peasy apple crumble en dan ook nog eens gezond. Met havermout en kokosolie maak je de crumble. De warme oven gebakken appel in combinatie met de koekkruiden en kaneel maken het plaatje compleet. Eet het als ontbijt of gebruik het als toetje. Heb je geen blender? Je kunt ook 20 g havermeel gebruiken. Voedingswaarden zijn per portie, deel het door 2 voor 2 kleine porties. 

Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius.  

Doe 20 g havermout in de blender en zet hem aan totdat je meel hebt.

Meng het met de andere, niet gemalen, havermout.  

Schil de appel en snijd hem in blokjes. Doe de gesneden appel in de ovenschaal en bestrooi het met kaneel.  

Smelt de kokosolie in een pannetje. Doe daar ook de honing of de agavesiroop bij.  

Giet het kokosolie-agavesiroop mengsel over de havermout. Doe er nog wat koekkruiden bij. Kneed het met je hanen tot een crumble structuur.  

Strooi over de appel en bak het 15-20 minuutjes in de oven.  

Heerlijk met yoghurt of kwark! (of met ijs als toetje :)