Ingrediënten

1 bloemkool
180 ml (soja) yoghurt
½ el citroensap
1 tl chili poeder
1 el paprikapoeder
1 el komijn
1 el knoflookpoeder
1 el kurkuma
snufje zout
gemalen peper

Voedingswaarden

Mis je hier iets? Hou mijn Instagram in de gaten voor binnenkort meer info!

Weer eens wat anders dan bloemkool met een papje :) Heerlijk gegrilde bloemkool uit de oven op smaak gebracht met een kruidige marinade.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng in een grote kom alle ingrediënten.

Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Doe de roosjes in de kom met de marinade. Leg een bord op de kom en schud het geheel zodat de marinade goed wordt verspreid.

Leg bakpapier op de bakplaat en stort de gemarineerde bloemkool erover uit. Als er nog plekjes zijn die nog niet goed geraakt zijn door de marinade kun je je vinger of een kwastje gebruiken om het alsnog in te smeren.

Bak het voor 30-40 minuten in de oven. Je merkt vanzelf als de bloemkool gaar is, de bovenkant is dan wat donkerder gekleurd. Prik even met een vork om te checken.

Eet smakelijk!