Gebakken haver uit de oven met kokos en frambozen

  • 4 porties
  • 50 min. waarvan 45 min. oventijd
  • Ovenschaal ongeveer 20 x 30 cm en 6 hoog

Ingrediƫnten

  • 2 rijpe bananen
  • 200 g havervlokken
  • 50 g kokosrasp
  • 900 ml havermelk ongezoet
  • 225 g bevroren frambozen of rood fruit uit de vriezer
  • 2 el ahornsiroop
  • 2-3 tl vanille aroma
  • 40 g walnoten
  • Optioneel: nog wat extra fruit!

Voedingswaarden

Fijn om te preppen deze heerlijke oven gebakken havervlokken met kokos en frambozen. Verdelen in porties en dan in de ochtend even in de magnetron of pan om op te warmen. In het originele recept van Deliciously Ella stond best wel wat ahornsiroop. Dit heb ik vervangen voor 2 geprakte bananen. Ook heb ik wat meer fruit toegevoegd! 

vegan ontbijtje warm

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.

  2. Prak de bananen fijn met een vork.

  3. Pak een ovenschaal. Ik gebruikte er eentje met de afmetingen 30 cm bij 22 cm en 6 cm hoog.

  4. Doe de havermelk in de ovenschaal en dan de vanille aroma met de ahornsiroop. Meng goed. Voeg dan de kokosrasp, geprakte banaan, havervlokken en de frambozen toe.

  5. Bak 45 minuten in de oven.

  6. Serveer met de walnoten en nog wat meer fruit, als je dat lekker vindt.

havermout uit de oven met frambozen en kokosrasp

kokos haver framboos ontbijtje


Bekijk ook...

Hallo , leuk dat je er bent!

Mijn naam is Priscilla Weterings en als erkend diƫtist geef ik jou graag voedingsadvies. Voor een gezondere leefstijl of bij ziekte en/of klachten. Mijn specialismen zijn plantaardige voeding en emotie-eten.

Het is mogelijk om vrijblijvend een eerste afspraak te maken!

Je vindt mijn praktijk in het Westland bij logopedie praktijk Peter Helderop bij Basisschool de Zeester in Monster. Online consulten ook mogelijk. Vergoed door zorgverzekeraars.