Groene smoothie met boerenkool, spinazie, gember, munt en kiwi

Groene smoothie met boerenkool, spinazie, gember, munt en kiwi

Gezonde smoothie voor een extra groente boost, slechts 102 kcal.

Portie

  • 4 grote glazen

Benodigdheden

  • blender

Ingrediënten

  • 1 kiwi
  • 1 appel met schil
  • ½ citroen
  • 1 sinaasappel
  • 40 g spinazie
  • 80 g boerenkool (4 deelblokjes)
  • 1 banaan
  • stukje gemberwortel
  • paar blaadjes munt
  • 400 ml water (ongeveer)

Voedingswaarden

Ik ben niet zo'n fan van fruit smoothies. Dat vind ik zonde. Ik ben er een voorstander van om het fruit gewoon in z'n geheel op te eten. Dan heb je er veel langer plezier van, lekker kauwen! Bovendien zijn fruitsmoothies vaak heel calorierijk. 
Deze groente smoothie bevat wel fruit, maar in een juiste verhouding. Al zeg ik het zelf :) In een afgesloten kan kun je het restant 1 dag in de koelkast bewaren. In Tupperware kan natuurlijk ook. 

Bereiding:

Schillen (indien nodig), in de blender gooien en draaien maar! Als het te dik is nog wat water toevoegen. 

Het is super makkelijk om hier bijvoorbeeld ook spinazie uit de vriezer voor te gebruiken. Blijft lang goed in je vriezer en het bevat meer voedingsstoffen dan de verse groente die al een paar dagen in de schappen liggen.



Meer recepten met tag

groene smoothie vegan vegetarisch

Bekijk ook...

Vegan eiersalade van TRAI VEGAN
Vegan eiersalade van TRAI VEGAN

Deze vegan eiersalade is de bom. Alleen met plantjes!

vegan
Sinaasappel kurkuma smoothie met gember en zwarte peper
Sinaasappel kurkuma smoothie met gember en zwarte peper

Deze smoothies is niet voor beginners. De gember en kurkuma maken dit een spannend drankje!

vegan
Mexicaanse salade met mango-limoendressing
Mexicaanse salade met mango-limoendressing

Heerlijke salade met zwarte bonen, mango, paprika en een frisse dressing van mango en limoen.

vegan
Hallo, leuk dat je er bent!

Mijn naam is Priscilla Weterings en als erkend diëtist geef ik jou graag voedingsadvies. Voor een gezondere leefstijl of bij ziekte en/of klachten. Mijn specialismen zijn plantaardige voeding en emotie-eten.