Groene smoothie met boerenkool, spinazie, gember, munt en kiwi

Ik ben niet zo'n fan van fruit smoothies. Dat vind ik zonde. Ik ben er een voorstander van om het fruit gewoon in z'n geheel op te eten. Dan heb je er veel langer plezier van, lekker kauwen! Bovendien zijn fruitsmoothies vaak heel calorierijk. 

Deze groente smoothie bevat wel fruit, maar in een juiste verhouding. Al zeg ik het zelf :) In een afgesloten kan kun je het restant 1 dag in de koelkast bewaren. In Tupperware kan natuurlijk ook. 

Bereiding:

Schillen (indien nodig), in de blender gooien en draaien maar! Als het te dik is nog wat water toevoegen. 

Het is super makkelijk om hier bijvoorbeeld ook spinazie uit de vriezer voor te gebruiken. Blijft lang goed in je vriezer en het bevat meer voedingsstoffen dan de verse groente die al een paar dagen in de schappen liggen.