Ingrediënten

500 g andijvie
150 g blauwaderkaas
50 g pecannoten
½ ciabattabrood
1 el honing
1,5 nashipeer of 2 gewone peren

Voedingswaarden

Mis je hier iets? Hou mijn Instagram in de gaten voor binnenkort meer info!

Ik mocht weer eens wat onbekend exotisch fruit van Discovered uitproberen. Deze keer was het de nashipeer. Heel apart, het heeft namelijk de structuur en de vorm van een appel maar de smaak van een peer! Dat is toch gek? Zeker uitproberen als je eens de kans krijgt. Dit recept kun je ook maken met een normale peer.

Oven voorverwarmen op 225 °C. Bak de ciabatta zoals op de verpakking staat aangegeven.

Peer schillen, van klokhuis ontdoen en in partjes snijden. Kook de andijvie in 3 minuten beetgaar. Rooster de pecannoten even.

Meng de partjes peer met de andijvie in de pan. Warm eventjes mee. Schep het geheel vervolgens op een bord. Verkruimel de kaas en strooi de peccannoten erover. Giet de honing eroverheen. Snijd per persoon 3 sneden ciabatta en leg die ernaast op het bord.

Eet smakelijk!