Als je gefermenteerde producten verhit, is het dan nog steeds zo gezond voor je darmmicrobioom?

Zuurdesembrood, kimchi, kombucha, zuurkool, miso. Allemaal producten die gefermenteerd zijn. Hierdoor bevatten ze veel bacteriën die je eigen darmmicrobioom kunnen verrijken. Maar, hoe zit het eigenlijk als je deze producten verhit. Gaan dan de bacteriën dood? En zijn ze dan nog wel gezond?

Ik leg het je uit in onderstaande video!

Wil je graag een voedingsadvies op maat, gebaseerd op wetenschap in plaats van fabels? Duurzaam je gedrag veranderen? Vaardigheden leren om met moeilijke momenten om te gaan? Ik help je graag verder! Maak een afspraak via deze link. Een vrijblijvende en gratis kennismaking is altijd mogelijk.

Hallo, leuk dat je er bent!

Mijn naam is Priscilla Weterings en als erkend diëtist geef ik jou graag voedingsadvies. Voor een gezondere leefstijl of bij ziekte en/of klachten. Mijn specialismen zijn plantaardige voeding en emotie-eten.